Kategorie: Rezepte
Ab und an werde ich auch am Herd kreativ und wandel bekannte Rezepte ab oder erarbeite komplett neue. Ich bin aber kein Koch, von daher handelt es sich hauptsächlich um recht einfache Gerichte.
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Bio-Apfel-Mango-Kiwi-Smoothie
Heute gab es einen Apfel-Mango-Kiwi-Mus bei uns. Wir bestellen immer einen Obstkorb im Bio-Supermarkt. Im Winter sind sehr viele Äpfel drin und bei uns kann nur eine aufgrund von Allergien welche essen. Somit bleiben die Äpfel häufiger liegen, bis sie überreif und etwas schrumpelig sind. Nun las ich, dass schälen die Allergene verringern soll, da…
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Rotkohl-Salat
Dieser Rotkohl-Salat ist einfach anzurichten und kann ohne Bedenken einen Tag vor der Party gemacht werden. Salat1 kleinen Kopf Rotkohl: Strunk entfernen und klein schneiden,2 gr. oder 3 kl. Orangen unbehandelt: Schale reiben und für Dressing aufheben, Rest schälen und klein schneiden,10 Radieschen: in feine Scheiben schneiden,4 gr. Möhren: in Scheiben schneiden. Dressing5 Esslöffel Öl…